彎腰 尊重土地學習謙卑
徒手 堅持有機回歸自然
火炎山腳下的美麗靜土 我們用【共生】傳達一種Lifestyle
邀請您與我們一起關懷台灣這塊土地，一同探索地方文化、創意產業、特色美食、有機農村生活
看完影片快追尋我們的足跡，前進苑裡來一趟屬於你的知性創作之旅吧!

 

拍攝目的：

協助本屆數位內容類「在地創作組」參賽團隊更快認識苗栗苑裡上館社區，主辦單位於暑期開拍紀錄介紹短片一部，並蒐集在地田調、人物、文化、歷史與產業等資料，方便團隊進行小農經濟、青年返鄉、農村價值創造、生產履歷、在地食材、米穀小麥製品等議題之腳本創作。

影片欣賞：

吃麵包 話小麥 苑裡農友的小麥經

柯雄能 先生

「我是在最黑暗的時期加入喜願小麥。」活力滿的柯雄能說，2年前回到農村參加「麥仔會」，當年苑裡小麥全軍覆沒，辛苦化為烏有，大家士氣低落，但有一位前輩的話讓他感動。

「咱今年種麥仔都沒收，為何要堅持下去?少年仔說什麼全球暖化、環境污染，其實我們種田人最清楚，稻子一年比一年收的少，現在冬天夏天變長，春秋都不見了，未來是不是有一天台灣稻米只能種一期?所以我們憨憨的種，等到台灣不得不種麥仔時，至少有我們會種，有足夠的麥種，台灣人才能在全球氣候變化下生存。」

這段話重擊雄能的腦袋，這些叔叔伯伯們透過雙手和生命，和自然聲息相通，並且做些什麼來面對未來的變局。

為了「找回原點」，柯雄能加入喜願的行列，為復育台灣小麥努力。 今年小麥豐收加重了銷售端的壓力，雄能認為，單靠企業支持還不夠，應該讓所有知道喜願的人都化身為種子，用實際消費行為來支持台灣本土能業。

只要了解復育台灣小麥的信念，雄能相信大家消費獲得的除了有形商品外，梗是感情上的滿足，及對土地的實際關懷。

陳文龍 先生

一口台灣小麥麵包，讓阿伯回到民國58年。

當時他家三甲多地種植的就是小麥，「用雙手一束束收割小麥的畫面，現在還是很清晰。」小麥曨乾了就拿到麵粉工廠換麵粉回來，當時麵粉是整顆小麥拿去磨，顏色黃黃的，質地也沒現在這麼細。

民國58年阿伯入伍，小麥田就跟著隱沒到心中成為記憶。

民國97年，太太突然想種小麥，阿伯興致勃勃卻尋不著麥種，很巧，在一次有機談會中，施總兼向農友介紹喜願小麥，文龍伯義不容辭撂下去，就從五分地開始，展開他的小麥追憶之旅，相隔40年褪色的記憶，阿伯少年時與家人在田中的畫面，隨著搖曳的麥穗重新上色，漸漸清晰。

再種小麥，些許陌生，頭一年成績不理想，第二年有進步，第三年麥田成為小鳥食堂，麥子被吃光光，當年麥種灑了120公斤，最後只收130公斤，他笑笑說：「有賺10公斤啦!」之後，文龍阿伯堅持種麥，也堅持不灑藥，不捕鳥的友善種植。吃著剛出爐的台灣小麥麵包，阿伯濚刻的皺紋漾著可笑容：「很多人說小麥不好種，笑我憨，但我也種6年了，希望明年天公伯繼續照顧，讓小麥一分地產量達200公斤。」

徐仕霖 先生

「我以前農皮工骨，現在是農皮農骨啦!」吃著台灣小麥麵包，開朗的從仕霖大哥以前從事機械加工，2年前回家務農，才知道農夫不好幹。「種田要不要錢?要啊!種子、機具、人工都是成本，上班族每個月領薪水，農夫本錢投下去，3、5個月才能回收，遇上蟲害鳥害，雨太多太少，都會血本無歸，靠天吃飯怎麼不辛苦?

直說自己運氣好，徐大哥回家第二年小麥就豐收，但收得好也苦惱：「一甲四的地收3噸半，結果沒有場地曬乾，又沒有烘乾設備。徐大哥說，台灣農業規模小，但該買的機具還是得買，成本省不了，沒有情感哪會撐下去?

當然，不少人買了農地放著休耕，或灑了種子申請補助，卻放任作物自生自滅，「這些都是假農夫。」從大哥說，「真正的農民不會這樣，前輩們都說，五殼是養活人的東西，絕對不能糟踏，只要有種出來就要收。」

徐大哥強調，這是曲高和寡的志業，最終要回歸產業產業機制才能長長久久。「喜願小麵擁有認同、關懷、糧食自主等無形價值，我們希望種出有市場價值的小麥，也謝謝聯華實業相逝，一起為台灣小麥找出一條活路。

文/ 掌訊54期 P36 
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